氮气是一种惰性气体，通长在一般条件下是不会发生任何化学变化的。在水果储存室中充氮气可以使水果和氧气接触，不会被氧化，并且水果也不会进行呼吸作用，不会产生能量，水果不容易腐烂。
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水果在充氮无氧环境下为什么能长久保存，不会无氧呼吸？
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2023-12-25 08:48